pastel de frutas

Pastel de frutas é uma sobremesa típica da cozinha portuguesa. É feito de uma massa folhada crocante recheada com geleia de frutas e creme de ovos, que é assada para criar uma textura cremosa e macia. É um doce saboroso e tradicional em Portugal, que é frequentemente servido em festas, casamentos e batizados. A variedade de frutas usadas no pastel de frutas pode variar, mas algumas das mais populares são as frutas vermelhas, como morangos, framboesas e mirtilos. Algumas receitas também incluem maçãs, peras, pêssegos e abacaxis. A geleia de frutas é geralmente feita com a fruta fresca, açúcar e limão, e pode ser misturada com outros ingredientes, como canela e nozes. A massa folhada do pastel de frutas é feita com farinha de trigo, manteiga e água. É trabalhada cuidadosamente para criar camadas finas e delicadas que se desfazem na boca. O creme de ovos é feito com gemas de ovos, açúcar e um pouco de farinha de trigo. Ele é cozido em fogo baixo até engrossar e ficar cremoso. Em Portugal, o pastel de frutas é um doce muito apreciado. Ele é servido em cafés e pastelarias em todo o país, e também pode ser encontrado em supermercados e padarias. É uma sobremesa perfeita para acompanhar um café ou um chá, ou para ser saboreada como um aperitivo depois das refeições. Se você está planejando uma visita a Portugal, não deixe de experimentar o delicioso pastel de frutas. Com sua massa folhada crocante e recheio cremoso, é uma sobremesa que certamente irá agradar a todos os paladares. Prove-o com um gosto de vinho do Porto ou uma xícara de café português, e desfrute de uma experiência gastronômica típica deste país maravilhoso.