escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída é um prato delicioso e muito popular no Brasil, especialmente na região Nordeste. A receita consiste em camadas de purê de mandioca ou batata-doce, carne moída refogada e queijo gratinado no forno. É uma excelente opção de refeição para aqueles dias mais frios de inverno, pois é bem quentinho e reconfortante. Para preparar esse prato, comece cozinhando a mandioca ou a batata-doce até que estejam macias o suficiente para serem espremidas. Em seguida, amasse até formar um purê. Em outra panela, refogue a carne moída com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Depois de pronto, coloque uma camada de purê no fundo de uma assadeira, seguida da carne moída e termine com outra camada de purê. Cubra com queijo ralado e leve ao forno até que esteja gratinado e dourado. O escondidinho de carne moída pode ser servido com uma salada verde e arroz branco, que complementam muito bem o sabor do prato. É uma opção prática para receber convidados em casa ou simplesmente para aqueles dias em que se quer comer algo reconfortante e gostoso. Experimente essa receita típica brasileira e surpreenda-se com a explosão de sabores!